Hoe kunnen we het voedselsysteem toekomstbestendig maken?

Waarom zit er plastic om een komkommer? Word je ziek van chemische toevoegingen in je eten? En is biologische landbouw onze redding? Politicoloog Joris Lohman kantelt rigoureus je beeld over landbouw, voeding en gezondheid. Hij maakt korte metten met de droombeelden van groene idealisten, maar legt ook uit waarom technologie niet alles op kan lossen. In een vermakelijk tweegesprek nemen Lohman en interviewer Wilbert van de Kamp je mee in het huidige voedselsysteem en vertalen ze de mondiale vraagstukken ook naar Groningen. Want wat kunnen wij hier in Groningen doen om het voedselsysteem toekomstbestendig te maken? Hoe kan het anders en waar beginnen we?